Una de las capitales del mundo, sin duda alguna. Famoso por sus, museos, teatro, gastronomía y arquitectura, Nueva York es una ciudad que no para las 24 horas.
En lo que a gastronomía se refiere no hay por donde empezar pues uno puede encontrar infinidad de lugares de todos tipos y calidades, hay ocasiones en que uno come cierta cocina mejor en NY que en el mismo país.
Aquí algunas recomendaciones que quizás en algunos casos no son los lugares que están mas de moda, pero si tienen buena comida y consistencia.
En lo que a gastronomía se refiere no hay por donde empezar pues uno puede encontrar infinidad de lugares de todos tipos y calidades, hay ocasiones en que uno come cierta cocina mejor en NY que en el mismo país.
Aquí algunas recomendaciones que quizás en algunos casos no son los lugares que están mas de moda, pero si tienen buena comida y consistencia.
restaurantes
YASUDA, SUSHI NAKAZAWA y SUSHI OF GARI (Nakazawa es discípulo de Jiro de Japón) Estos lugares son muy buenos para comer sushi. Su calidad es excelente. Ojo! son tradicionales, si lo que le gusta son creaciones les sugiero algo como el Morimoto o Nobu.
QUALITY MEATS – Es uno de mis lugares favoritos para comer carnes, les recomiendo el bone-in ribeye o el filete migñón con tuétano. Los sides y postres son muy buenos. Recientemente se lo recomende a unos amigos y me comentaron que no les toco buena la carne (esto puede suceder hasta en el mejor lugar que a uno no le toque un buen pedazo), por este motivo si alguien va avíseme como les fue para ver la consistencia de este lugar.
BURGER AND LOBSTER - Nacido en Londres, y como su nombre lo dice, excelente lugar para comer hamburguesas y langostas, no se lo pierdan!
DEL POSTO - Es un restaurante italiano upscale con muy buenas creaciones y calidad. La "Hundred Layer Lasagna" vale la pena.
SPIGA – Un lugar pequeño cerca de Central Park donde se come buena comida italiana.
CIPRIANI – Muy buen restaurante italiano de tradición. Es del grupo del Harry´s Bar.
MOMOFUKU – Muy bueno para comer noodles.
KATZ DELI – De las mejores opciones para echar un sándwich de Pastrami en el día o ya entrada la noche, su ventaja es que cierra tarde.
VIA QUADRONNO – Excelente lugar para echar lunch, esta en el Upper East Side. Los paninis son muy buenos y las ensaladas también. Además tiene buena bresaola para los que les guste. Sirven un arroz con hongos que me gusta pues el exterior es dorado (como ajata para los que conocen), pero a diferencia de un risotto este no es cremoso.
DOVETAIL - Este es un nuevo restaurante en el Upper West Side del aclamado chef John Fraser. Su cocina es variada pero siempre con los ingredientes frescos del día. También tiene buenas opciones para vegetarianos.
GINA LA FORNARINA – En el Upper West Side esta este pequeño lugar para comer una focaccia de lunch, tiene buenas creaciones y es muy popular. La focaccia Robiola (Thin And Crispy Focaccia robiola cheese , fresh marinated tomato, arugula and truffle oil.) es muy buena.
EATALY - Nuevamente otro éxito del chef Mario Batali es este foodhall creado para las masas. Es un buen lugar para comprar y comer. Tiene muy buenos productos variados para probar y ha tenido muchísimo pegue. También cuenta con clases de cocina. Los helados son excelentes!!!
IL MULINO y BABBO – Los 2 Italianos, el primero fue por muchos años mi lugar favorito de NY, yo creo que este se cuece aparte ya que he ido a otros que han abierto en otras ciudades y su calidad no tiene nada que hacer con la de NY. Eso si por lo menos los sentaran una hora después de su reserva, pero si mantiene su calidad vale mucho la pena. Por otro lado, Babbo restaurante de Mario Batali es muy bueno aunque en ocasiones hay que checar el menú en Internet pues a veces se le ocurren combinaciones que no me gustan mucho, como platillos italianos con mucho cerdo, o carne, es de esos gustos de cocina moderna italiana con un toque de medieval.
MILOS - Excelente restaurante griego, que independientemente de su orígen es de los mejores lugares para comer pescados y mariscos. Si va uno a la hora de la comida es mas barato que en la noche y come igual de bien.
GRAMERCY TAVERN y GOTHAM BAR AND GRILL - Muy buenos restaurantes tipo americano, indispensable reservar.
CAFE BOULUD - Restaurante francés del famoso chef Daniel Boulud, aunque su restaurante más famoso y más caro es el Daniel.
ACQUA GRILL - En SOHO, para lunch o cena. Pescados y mariscos.
Para comer ostiones les recomiendo el PEARL OYSTER BAR.
En Brooklyn esta el famosos PETER LUGER para carnes, y el BROOKLYN FARE KITCHEN.
