Afortunadamente tuve una oportunidad más de volver a visitar Japón, en esta ocasión fue solo en Tokyo. No solo me encanta por la experiencia gastronómica sino por que el ver esa cultura en acción es fascinante!
A mi regreso me preguntan algunos "Que tal estuvo, primer mundo verdad?" claro que primer mundo, pero no tanto por su economía sino por su cultura. Para mi eso es primer mundo, gente con un altísimo grado de civismo, disciplina, respeto, educación, y conciencia por los demás.
Lo nota uno desde que baja del avión, un ambiente de tranquilidad invade a uno, si va uno en metro o camión el respeto a los adultos, a los demás al no usar teléfonos y no comer, etc. los hacen ser lo que son. Cuantos países conocen así? Creo que pocos. Eso si, en las noches son muy alegres y les encantan los Karaoke y los bares, se percibe un cambio de ambiente raro pues pasan de la formalidad al destape.
Una cultura de precisión y perfección que se nota en cada detalle, desde la calidad de los servicios hasta el diseño de pasteles y chocolates. Siempre buscando la mejora continua!
Otro cambio que note fue la vestimenta de las mujeres jóvenes, la mayoría las vez en mini faldas enseñando pierna aunque este a 0 grados.
Desde luego la comunicación sigue siendo un problema para todos nosotros pues hablan muy poco inglés (aunque cada vez es más fácil), así es que aunque uno quiera llegar a ciertos lugares muy específicos a veces es muy difícil. Afortunadamente con google maps ya se resuelve prácticamente todo.
El paisaje y desarrollo de la ciudad cambia muy rápido, se ve cada vez mas una arquitectura de vanguardia de grandes arquitectos. Edificios con gran diseño y funcionalidad al lado de los edificios de la época mas conservadora de Japón.
El sistema de transporte publico es excelente y muy amplio, uno se puede mover muy fácil por la red del metro, y hoy en día con las famosas apps hay algunas que ayudan bastante. Les recomiendo usar una Suica card para moverse en transporte público
Importante mencionar que es un lugar carísimo de visitar pero ahora que el yen esta alrededor de 140 por dólar es el momento para ir.
Tengo que reconocer que hay algo que me molesta bastante de la globalización y eso es la perdida del asombro y la emoción. Me explico, hace 20 años uno iba a Japón y el visitar el barrio electrónico de Akihabara era una locura de todas las novedades tecnológicas que habían y que no existían en América. Hoy en día uno no ve prácticamente nada nuevo o que impresione en ese rubro y eso para mi es muy decepcionante y un ingrediente que se perdió en muchos países con la globalización. Pero aun así Tokyo tiene mucho que ofrecer.
Si vemos sitios religiosos Japón tiene principalmente 2 religiones, la Budista y la Shintoista. Para la primera creo que vale la pena conocer el Templo y la Pagoda en Asakusa, para la segunda esta el Santuario de Meiji Jingu en Harajuku.
En cuanto a museos Tokyo tiene muchos y muy interesantes si les gusta esa cultura. Esta el Nezu Museum que vale la pena conocerlo simplemente por la arquitectura del mismo, en el interior tiene una exhibición de arte japonés y un gran jardín. Algunos otros museos de arte en la ciudad interesantes son el Tokyo National Museum, el National Art Center, el National Museum of Western Art, el National Museum of Modern Art, y la Gallery of Horyuji Treasures.
Otro gran atractivo de Tokyo es el Palacio Imperial que aunque no se puede entrar sus jardines son hermosos para pasear.
También en este último viaje visite el Tokyo Skytree que es la torre mas alta del mundo y tiene una vista espectacular de la ciudad desde el observatorio.
Cada barrio tiene lo suyo y vale la pena conocer los principales (Ginza, Shinjuku, Shibuya, Akihabara, Asakusa, Ueno, Omotesando, Harajuku, Aoyama, Roppongi, Tsukiji, Marunouchi y Nihonbashi).
Hablemos un poco de ellos:
Ginza - Quizás la zona mas famosa de Tokyo por sus grandes boutiques de lujo y tiendas departamentales, interesante ver la arquitectura y el concepto de las tiendas en Japón. También hay buenos restaurantes en esa zona. Vale la pena entrar a la tienda departamental Mitsukoshi a ver la sección de comida que le llaman "depachika" es toda una experiencia. Sobre la calle principal, vale la pena observar los diseños de los edificios y conocer también Ginza Six.
Shinjuku - Una de las zonas con mucho movimiento por el día y por la noche. Shinjuku tiene un poco de todo, buena zona comercial y buenos restaurantes y bares. Ademas esta el edificio Metropolitano del Gobierno de la Ciudad de Tokyo que la gente suele visitar por su arquitectura y por sus 2 observatorios ubicados en el último piso de cada torre donde se puede apreciar una vista de la ciudad. Una zona única que se encuentra aquí es "Golden Gai" son como 3 calles pequeñas de puros bares (parecen cajas de zapatos por lo pequeños que son, caben en promedio de 4 a 10 personas) que vale la pena conocer.
Shibuya - Es la zona de los jóvenes, muchísimo trafico de gente y muchos jóvenes por la tarde noche, tiendas para ellos y una gran variedad de restaurantes. Seria como el Times Square de Tokyo. Les recomiendo conocer Scramble Square y Miyashita Park ambos desarrollos nuevos.
Akihabara - El barrio electrónico de Tokyo, aunque hoy en día no ve uno grandes novedades en electrónica, vale la pena conocer alguna de las tiendas donde uno ve algunos de los intereses de los japoneses como son los cómics, las caricaturas, y las zonas de caricaturas para adultos! Si quieres comprar artículos electrónicos te recomiendo la tienda Yodabashi.
Asakusa - Es donde se encuentra el principal templo Budista Sensoji y su Pagoda. A su alrededor muchos locales comerciales para dar un paseo. Cerca de allí esta la zona de Kappabashi que esta lleno de tiendas que abastecen a la industria restaurantera.
Ueno - Saliendo de la estación de metro hay una zona comercial de varias cuadras que ademas alberga algunos mercados, es un Japón menos turístico y casualmente siempre encuentro lugares nuevos locales para comer. Ademas se encuentran 2 museos, el Tokyo National Museum y el National Museum de Western a Art. A un costado esta el parque Ueno donde florecen los cerezos en el mes de abril.
Omotesando, Harajuku, Aoyama - Estas zonas que están anexas forman una nueva zona comercial muy bonita con tiendas de gran lujo y tiendas regulares también. Omotesando es el primer boulevard de Tokyo y es muy bonito. Dentro de las tiendas que uno se impresiona de los tamaños y diseños, creo que la que mas me gusto fue la tienda de Prada (costo 80 millones de dólares) es una belleza. Hay muchas otras muy originales también principalmente en Omotesando. Al final de la calle esta el Santuario de Meiji Jingu. Las calles que están a la derecha e izquierda de Omotesando (o sea las de atrás) valen muchísimo la pena ya que aún podrás disfrutar de tiendas locales con artículos originales, una de mis calles favoritas es "Cat Street" allí mismo.
Roppongi - Siempre fue reconocida como la zona que vive de noche, lleno de bares y restaurantes. Con el tiempo la zona se ha llenado de edificios, hoteles y centros comerciales de primera como lo son Mid-Town y Roppongi Hills. Se encuentra también el National Art Center.
Tsukiji - Era el principal mercado de pescados y mariscos del mundo. Tsukiji es famoso también por su outer market lleno de diferentes puestos para probar distintos tipos de comida japonesa como sushi, bowls, brochetas, tamago, uni, etc. Tiene además pequeños restaurantes de Sushi, mi favorito allí es Sushi Dai que aunque excelente, creo que hay mejores lugares en Tokyo. El nuevo mercado de pescados y mariscos es Toyosu, vale la pena conocerlo así como la zona también de restaurantes y puestos para comer.
Marunouchi y Nihonbashi - En esta zona esta el Palacio Imperial con sus jardines, ademas una cuadra hacia la Tokyo Station hay una calle comercial muy bonita (Hibiya Dori). También esta el Tokyo International Forum que vale la pena conocer. Del otro lado de los jardines se encuentra el National Museum of Modern Art.
Daikanyama y Naka-meguro - Estas zonas son mucho más locales y bonitas para pasear, les recomiendo dirigirse a Tsutaya Daikanyama (la librería famosa) y de allí pasear por los alrededores.
Toranomon - Esta zona cada vez se desarrolla m´ás y obtiene mayor relevancia, les recomiendo ir a conocer el nuevo desarrollo de Azabudai Hills, un complejo mixto de hotel, tiendas, restaurantes y oficinas donde además se encuentra el famoso múseo digital de Team Labs (comprar boletos en línea).
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En esta ocasión tuve la suerte de conocer muchos restaurantes nuevos y muy buenos, como siempre quizás no son los lugares mas bonitos, pero sí de muy buena comida, algunos callejeros o algunos en tiendas departamentales. Tuve también la oportunidad de probar el FUGU "Pez Globo" que es bien sabido que es un pez muy venenoso y no se puede comer en cualquier lugar. Ojo, algo importante que la gente por lo general no sabe es que los restaurantes en la comida cuestan la mitad que en la cena, así es que recomiendo ir a los caros de día y a los baratos de noche si quieren ahorrarse unos centavos!
Algo que me llamo la atención de sobre manera es el cambio que creo que va a sufrir la dieta de los japoneses. Hace 30 años que estuve por primera vez en Japón, uno veía en las estaciones de metro y en las calles puros locales de comida japonesa con sus famoso platos de muestra en las ventanas. Hoy en día es impresionante la cantidad de panaderías de todos tipos, pastelerías, chocolaterías y creperías por todos lados. A meterle a la azúcar! algo que no se veía en Japón y que creo que en el tiempo veremos mas gorditos por allá si echan a perder su dieta tradicional.
A mi regreso me preguntan algunos "Que tal estuvo, primer mundo verdad?" claro que primer mundo, pero no tanto por su economía sino por su cultura. Para mi eso es primer mundo, gente con un altísimo grado de civismo, disciplina, respeto, educación, y conciencia por los demás.
Lo nota uno desde que baja del avión, un ambiente de tranquilidad invade a uno, si va uno en metro o camión el respeto a los adultos, a los demás al no usar teléfonos y no comer, etc. los hacen ser lo que son. Cuantos países conocen así? Creo que pocos. Eso si, en las noches son muy alegres y les encantan los Karaoke y los bares, se percibe un cambio de ambiente raro pues pasan de la formalidad al destape.
Una cultura de precisión y perfección que se nota en cada detalle, desde la calidad de los servicios hasta el diseño de pasteles y chocolates. Siempre buscando la mejora continua!
Otro cambio que note fue la vestimenta de las mujeres jóvenes, la mayoría las vez en mini faldas enseñando pierna aunque este a 0 grados.
Desde luego la comunicación sigue siendo un problema para todos nosotros pues hablan muy poco inglés (aunque cada vez es más fácil), así es que aunque uno quiera llegar a ciertos lugares muy específicos a veces es muy difícil. Afortunadamente con google maps ya se resuelve prácticamente todo.
El paisaje y desarrollo de la ciudad cambia muy rápido, se ve cada vez mas una arquitectura de vanguardia de grandes arquitectos. Edificios con gran diseño y funcionalidad al lado de los edificios de la época mas conservadora de Japón.
El sistema de transporte publico es excelente y muy amplio, uno se puede mover muy fácil por la red del metro, y hoy en día con las famosas apps hay algunas que ayudan bastante. Les recomiendo usar una Suica card para moverse en transporte público
Importante mencionar que es un lugar carísimo de visitar pero ahora que el yen esta alrededor de 140 por dólar es el momento para ir.
Tengo que reconocer que hay algo que me molesta bastante de la globalización y eso es la perdida del asombro y la emoción. Me explico, hace 20 años uno iba a Japón y el visitar el barrio electrónico de Akihabara era una locura de todas las novedades tecnológicas que habían y que no existían en América. Hoy en día uno no ve prácticamente nada nuevo o que impresione en ese rubro y eso para mi es muy decepcionante y un ingrediente que se perdió en muchos países con la globalización. Pero aun así Tokyo tiene mucho que ofrecer.
Si vemos sitios religiosos Japón tiene principalmente 2 religiones, la Budista y la Shintoista. Para la primera creo que vale la pena conocer el Templo y la Pagoda en Asakusa, para la segunda esta el Santuario de Meiji Jingu en Harajuku.
En cuanto a museos Tokyo tiene muchos y muy interesantes si les gusta esa cultura. Esta el Nezu Museum que vale la pena conocerlo simplemente por la arquitectura del mismo, en el interior tiene una exhibición de arte japonés y un gran jardín. Algunos otros museos de arte en la ciudad interesantes son el Tokyo National Museum, el National Art Center, el National Museum of Western Art, el National Museum of Modern Art, y la Gallery of Horyuji Treasures.
Otro gran atractivo de Tokyo es el Palacio Imperial que aunque no se puede entrar sus jardines son hermosos para pasear.
También en este último viaje visite el Tokyo Skytree que es la torre mas alta del mundo y tiene una vista espectacular de la ciudad desde el observatorio.
Cada barrio tiene lo suyo y vale la pena conocer los principales (Ginza, Shinjuku, Shibuya, Akihabara, Asakusa, Ueno, Omotesando, Harajuku, Aoyama, Roppongi, Tsukiji, Marunouchi y Nihonbashi).
Hablemos un poco de ellos:
Ginza - Quizás la zona mas famosa de Tokyo por sus grandes boutiques de lujo y tiendas departamentales, interesante ver la arquitectura y el concepto de las tiendas en Japón. También hay buenos restaurantes en esa zona. Vale la pena entrar a la tienda departamental Mitsukoshi a ver la sección de comida que le llaman "depachika" es toda una experiencia. Sobre la calle principal, vale la pena observar los diseños de los edificios y conocer también Ginza Six.
Shinjuku - Una de las zonas con mucho movimiento por el día y por la noche. Shinjuku tiene un poco de todo, buena zona comercial y buenos restaurantes y bares. Ademas esta el edificio Metropolitano del Gobierno de la Ciudad de Tokyo que la gente suele visitar por su arquitectura y por sus 2 observatorios ubicados en el último piso de cada torre donde se puede apreciar una vista de la ciudad. Una zona única que se encuentra aquí es "Golden Gai" son como 3 calles pequeñas de puros bares (parecen cajas de zapatos por lo pequeños que son, caben en promedio de 4 a 10 personas) que vale la pena conocer.
Shibuya - Es la zona de los jóvenes, muchísimo trafico de gente y muchos jóvenes por la tarde noche, tiendas para ellos y una gran variedad de restaurantes. Seria como el Times Square de Tokyo. Les recomiendo conocer Scramble Square y Miyashita Park ambos desarrollos nuevos.
Akihabara - El barrio electrónico de Tokyo, aunque hoy en día no ve uno grandes novedades en electrónica, vale la pena conocer alguna de las tiendas donde uno ve algunos de los intereses de los japoneses como son los cómics, las caricaturas, y las zonas de caricaturas para adultos! Si quieres comprar artículos electrónicos te recomiendo la tienda Yodabashi.
Asakusa - Es donde se encuentra el principal templo Budista Sensoji y su Pagoda. A su alrededor muchos locales comerciales para dar un paseo. Cerca de allí esta la zona de Kappabashi que esta lleno de tiendas que abastecen a la industria restaurantera.
Ueno - Saliendo de la estación de metro hay una zona comercial de varias cuadras que ademas alberga algunos mercados, es un Japón menos turístico y casualmente siempre encuentro lugares nuevos locales para comer. Ademas se encuentran 2 museos, el Tokyo National Museum y el National Museum de Western a Art. A un costado esta el parque Ueno donde florecen los cerezos en el mes de abril.
Omotesando, Harajuku, Aoyama - Estas zonas que están anexas forman una nueva zona comercial muy bonita con tiendas de gran lujo y tiendas regulares también. Omotesando es el primer boulevard de Tokyo y es muy bonito. Dentro de las tiendas que uno se impresiona de los tamaños y diseños, creo que la que mas me gusto fue la tienda de Prada (costo 80 millones de dólares) es una belleza. Hay muchas otras muy originales también principalmente en Omotesando. Al final de la calle esta el Santuario de Meiji Jingu. Las calles que están a la derecha e izquierda de Omotesando (o sea las de atrás) valen muchísimo la pena ya que aún podrás disfrutar de tiendas locales con artículos originales, una de mis calles favoritas es "Cat Street" allí mismo.
Roppongi - Siempre fue reconocida como la zona que vive de noche, lleno de bares y restaurantes. Con el tiempo la zona se ha llenado de edificios, hoteles y centros comerciales de primera como lo son Mid-Town y Roppongi Hills. Se encuentra también el National Art Center.
Tsukiji - Era el principal mercado de pescados y mariscos del mundo. Tsukiji es famoso también por su outer market lleno de diferentes puestos para probar distintos tipos de comida japonesa como sushi, bowls, brochetas, tamago, uni, etc. Tiene además pequeños restaurantes de Sushi, mi favorito allí es Sushi Dai que aunque excelente, creo que hay mejores lugares en Tokyo. El nuevo mercado de pescados y mariscos es Toyosu, vale la pena conocerlo así como la zona también de restaurantes y puestos para comer.
Marunouchi y Nihonbashi - En esta zona esta el Palacio Imperial con sus jardines, ademas una cuadra hacia la Tokyo Station hay una calle comercial muy bonita (Hibiya Dori). También esta el Tokyo International Forum que vale la pena conocer. Del otro lado de los jardines se encuentra el National Museum of Modern Art.
Daikanyama y Naka-meguro - Estas zonas son mucho más locales y bonitas para pasear, les recomiendo dirigirse a Tsutaya Daikanyama (la librería famosa) y de allí pasear por los alrededores.
Toranomon - Esta zona cada vez se desarrolla m´ás y obtiene mayor relevancia, les recomiendo ir a conocer el nuevo desarrollo de Azabudai Hills, un complejo mixto de hotel, tiendas, restaurantes y oficinas donde además se encuentra el famoso múseo digital de Team Labs (comprar boletos en línea).
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En esta ocasión tuve la suerte de conocer muchos restaurantes nuevos y muy buenos, como siempre quizás no son los lugares mas bonitos, pero sí de muy buena comida, algunos callejeros o algunos en tiendas departamentales. Tuve también la oportunidad de probar el FUGU "Pez Globo" que es bien sabido que es un pez muy venenoso y no se puede comer en cualquier lugar. Ojo, algo importante que la gente por lo general no sabe es que los restaurantes en la comida cuestan la mitad que en la cena, así es que recomiendo ir a los caros de día y a los baratos de noche si quieren ahorrarse unos centavos!
Algo que me llamo la atención de sobre manera es el cambio que creo que va a sufrir la dieta de los japoneses. Hace 30 años que estuve por primera vez en Japón, uno veía en las estaciones de metro y en las calles puros locales de comida japonesa con sus famoso platos de muestra en las ventanas. Hoy en día es impresionante la cantidad de panaderías de todos tipos, pastelerías, chocolaterías y creperías por todos lados. A meterle a la azúcar! algo que no se veía en Japón y que creo que en el tiempo veremos mas gorditos por allá si echan a perder su dieta tradicional.
restaurantes
Teppanyaki - Esta el Ukai-tei excelente y tiene una ubicación en Omotesando. Otras opciónes son el Seryna (Mon Cher Ton Ton) , el Hakushu en Shibuya si buscas una opción económica, o el Shima en Kyobashi. Vale la pena probar el Kobe si el bolsillo lo aguanta, es excelente! Mi favorito es el Ukai tei.
Yakiniku - Recomiendo el Sumibi Yakiniku Nakahara (múy caro) para comer excelente Wagyu, si quieres algo más económico esta el Jojoen, con muchas localidades es muy bueno a muy buen precio y hay carne de todos los tipos hasta Kobe si quiere.
Para el que no sepa que es Yakiniku, son lugares con parrillas en las mesas donde uno se cocina cortes marinados y verduras.
Para el que no sepa que es Yakiniku, son lugares con parrillas en las mesas donde uno se cocina cortes marinados y verduras.
Japanese Creation - YAMADA CHIKARA restaurante del chef que fue discípulo de Ferrán Adria "El Bulli", donde mezcla la cocina molecular con la japonesa. Muy bueno. Otro muy bueno un poco más de cocina molecular es el NARIZAWA.
Yakitori -Hay muchos lugares de Yakitori en Tokyo, el mejor para mi gusto se llama BIRD LAND. Ahora si quieres ir a una experiencia tipo mercado, hay una calle peatonal de puros puestos de Yakitori, donde uno rompe con la formalidad, como salir a echar unos tacos. Se llama Omoide Yokocho muy cerca de la estación de Shinjuku.
Tempura - Me gusta el Ten-ichi que esta en el sótano del Sony building en Ginza. Otra opción mas económica es el Tsunahachi en Ginza (piso 8 tienda Matsusaya) o en Shinjuku.
Ramen - El ramen cada vez es más popular fuera de Japón, y aunque la mayoría de ellos son a base de caldo de cerdo aquí te doy unas buenas opciones que también lo ofrecen con caldo de pollo.
El primero que les recomiendo es el KAGARI en Ginza (4-4-1 Ginza, Chuo Ku) para mi es el mejor, aunque difícil de encontrar, les recomiendo pedir el "tori paitan" hecho a base de caldo de pollo. Otro buen lugar es el AFURI donde hacen un excelente ramen a base de caldo de pollo con yuzu. Tiene varias ubicaciones en la ciudad por lo que les sugiero ver el más cercano en su página de internet.
En la estación de Tokyo (Tokyo Station) hay un lugar muy bueno para comer noodles. Se llama ROKURINSHA Tsukemen. Me parece que han abierto ya 3 o mas sucursales en otras partes de la ciudad debido a la demanda. Uno compra su boleto en una maquina del platillo que quiere y listo. Otro bueno pero estilo mas chino es el SUZURAN EBISU (1-7-12 Ebisu, Shibuya-Ku)aunque caro a diferencia de los otros, les recomiendo pedir el Suzuran Kakuni Tanmen.
El primero que les recomiendo es el KAGARI en Ginza (4-4-1 Ginza, Chuo Ku) para mi es el mejor, aunque difícil de encontrar, les recomiendo pedir el "tori paitan" hecho a base de caldo de pollo. Otro buen lugar es el AFURI donde hacen un excelente ramen a base de caldo de pollo con yuzu. Tiene varias ubicaciones en la ciudad por lo que les sugiero ver el más cercano en su página de internet.
En la estación de Tokyo (Tokyo Station) hay un lugar muy bueno para comer noodles. Se llama ROKURINSHA Tsukemen. Me parece que han abierto ya 3 o mas sucursales en otras partes de la ciudad debido a la demanda. Uno compra su boleto en una maquina del platillo que quiere y listo. Otro bueno pero estilo mas chino es el SUZURAN EBISU (1-7-12 Ebisu, Shibuya-Ku)aunque caro a diferencia de los otros, les recomiendo pedir el Suzuran Kakuni Tanmen.
Tonkatsu -Un lugar muy sencillo donde solo asisten locales y se encuentra en una tienda departamental, se llama Tonkatsu Wako y esta en la tienda Odakyu sobre la estación de Shinjuku en el piso 12. No dejen de pedir los camarones. (Tonkatsu son platillos empanizados con panko que se comen con las 2 salsas la blanca y la oscura. Como si uno pide brochetas empanizadas en un rest. japones en México)
Sushi - Gran variedad de lugares y precios. Uno con buen costo beneficio es uno que se llama Sushi-no Midori, tiene un Chu-Toro y un O-toro excelente! Luego esta el famoso Sushi-Dai, o Daiwa Sushi que son múy buenos y son los que están a afuera del mercado original de Tsukiji. El Kyubei en Ginza, excelente con precios mas elevados. Por último si quieres ir a alguno de los famosos donde la calidad es excelente y es toda una experiencia te recomiendo el YASUDA, SAITO o el SAWADA, todos excelentes y caros, el Yasuda muy accesible de precio pero el Sawada muy caro pero vale muchísimo la pena y tienes que reservar por lo menos un mes antes.
Para echar un excelente corte de carne Kobe o Wagyu pero no en teppanyaki te recomiendo muchísimo el TAJIMAYA Aged Beef que se encuentra en el edificio Toranomón Hills. Tienen una amplia carta con distintas calidades y cortes. La carne la sirven estilo Black & Blue, o sea doradita por afuera y medio roja por adentro (aunque si te gusta otro término te la hacen sin problema).Vale la pena! Otra opción similar es CHACO AMEMIYA en Shibuya. Si quieres probar el Kobe Beef preparado de diferentes formas esta el KAISEKI 511. Por último el famoso SHIMA STEAK en Ginza (el inventor del sandwich de wagyu ya muy famoso) que además del sandwich ofrece steak wagyu A10, eso si es un lugar muy caro.
Para comer Sukiyaki o Shabu Shabu, te recomiendo el SERYNA que sigue siendo tan bueno como hace 50 años que abrió sus puertas.
Para desayunar estilo occidental les recomiendo el Bills en Omotesando (muy buenos ricotta pancakes) y lo demás también esta bien, el Clinton St. Baking Company para hot cakes y desayuno. Algo más sencillo para wafles, hotcakes y huevos es el Eggs´n Things también en Omotesando.
Si ya está cansado de la comida japonesa, Tokyo ofrece muchísimas alternativas y de cualquier tipo de cocina, solo tomar en cuenta que en muchos lugares son menús corridos y no a la carta. Para echar una carne esta el Wolfgang´s de NY, para prime rib el Lawry´s de Los Angeles. Si se te antoja una pizza puedes ir a Pizza Studio Tamaki.
Para comer una de las mejores hamburguesas de carne wagyu les recomiendo el Henry´s Burger.
Para comer una de las mejores hamburguesas de carne wagyu les recomiendo el Henry´s Burger.
Si quieres conocer una chocolatería diferente, te recomiendo ir a MINIMAL Tokyo, los chefs compran grano de cacao de distintas partes del mundo, ellos lo tuestan y producen sus variedades de chocolates.
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